PRZEDSZKOLE Nr 81

w Gdańsku

KSIĄŻKA KUCHARSKA GRUPY IV - PODSUMOWANIE PROJEKTU "AKADEMIA MAŁEGO SMAKOSZA"

 

 

 
 
 
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
4 jajka
250 g margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
śliwki lub inne owoce
cukier puder do posypki
Margarynę utrzeć z cukrem,
dodać jajka, mąkę i proszek
do pieczenia. Wyłożyć na
blachę i udekorować owocami.
 
 
 
 
 
CIASTO ZE ŚLIWKAMI
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nasze chipsy jabłkowe
 
DOMOWY MAKARON Z SOSEM POMIDOROWYM
 
 
 
 
ciasto na makaron:
0,5 kg mąki
5 jajek
olej
sól
ciepła woda do
zagniatania
sos pomidorowy:
pomidory
cebula
papryka
por, pietruszka,
marchewka
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Surówki, nie wymówki – zajęcia z dietetyczką
 
 
 
0,5 kg mąki
200 g cukru
250 g margaryny
2 jajka
4 łyżki miodu
łyżeczka sody
przyprawa korzenna
Połączyć wszystkie składniki,
rozwałkować i wycinać
foremkami, udekorować.
Piec 15 minut
w temperaturze 200 stopni.
 
 
 
 
 
 
PIERNIKOWE LUDZIKI
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RYBA LUBI DZIECI – zajęcia z dietetyczką
 
 
 
PIEROGI WIGILIJNE
1 kg mąki
łyżeczka soli
120 ml oleju
400 ml ciepłej wody
farsz z kapusty kiszonej i grzybów
Mąkę wymieszać z solą i olejem. Wyrabiać
gładkie ciasto, dodając ciepłą wodę.
Rozwałkować ciasto i nadziewać farszem.
 
 
 
 
 
 
Kaszubska drożdżówka – młodzowy kuch
5 jaj
szklanka cukru, mleka, oleju
5 szklanek mąki
kostka drożdży
Do mąki dodać rozkruszone drożdże,
cukier, mleko, olej i jajka.
Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce
na 3 godziny.
Wyrośnięte ciasto włożyć do blachy,
posypać kruszonką lub cukrem cynamonowym,
migdałowym.
 
 
 
 
 
 
 
 
6 szklanek mąki
2 kostki masła
2 szklanki cukru pudru
6 żółtek
2 całe jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 śmietana 18% gęsta
Składniki łączymy, ugniatamy
i wkładamy na pół godziny
do lodówki. Schłodzone ciasto
rozwałkować i wykrawać
foremkami ciasteczka.
 
 
 
 
WIELKANOCNE BARANKI MAŚLANE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Zaczyn:
kostka drożdży
3 łyżeczki cukru
½ szklanki ciepłego mleka
3 łyżki mąki
Drożdże rozkruszyć, dodać cukier, mleko,
mąkę. Wymieszać i odstawić
w ciepłe miejsce, żeby drożdże wyrosły.
Ciasto:
1 kg mąki
¾ szklanki oleju
1 szklanka letniej wody
Składniki mieszamy, dodajemy zaczyn,
ciasto ugniatamy i odstawiamy w ciepłe
miejsce, aby wyrosło.
Gdy ciasto wyrośnie, formujemy okrągłe
blaty lub wyklejamy dużą blachę.
Smarujemy sosem pomidorowym,
i układamy pieczarki, cebulę, paprykę,
kukurydzę, pomidory, oliwki i salami.
Posypujemy ziołami prowansalskimi i
kładziemy mozzarellę.
 
 
 
 
 
PIZZA DOMOWA
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Z okazji Święta Rodziny zaprosiliśmy naszych Rodziców
i przygotowaliśmy piękne owocowe desery
OWOCOWE DESERY NA ŚWIĘTO RODZINY
 
Upichcimy dla Rodziców
Ciasto nad ciastami.
Grzeczność będzie białą mąką,
Uśmiech rodzynkami,
Dobre słowo – łyżką masła,
Posłuszeństwo jajkiem.
Kremem pieszczot ozdobimy
Tę tortową bajkę.
Wszystko razem posypiemy
Słodkiej ciszy makiem,
I Rodzicom zaniesiemy,
Niech zjedzą ze smakiem!